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학과소개

식품영양학과
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위치   생활과학관(401) 1층 107호

전화   02-2220-1175 팩스   02-2220-1856

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본 과는 인간생존의 가장 기본이 되는 식생활을 식품과 영양의 두 측면에서 이론과 기술을 습득한다.


전공분야로서 식품학 분야에는 식품재료학,식품미생물학 및 실험,식품위생학 및 법규,발효식품가공 및 실험,식품의 저장,식품화학,식품학연구 그리고 식품사 등 전공과목을 통해서 각종 식품 가공제조의 원리 및 방법을 습득케 하여 식품가공 제조기사 및 전공영역의 연구원으로서 자질을 갖추도록 하고 영양학 분야에서는 기초영양,특수영양,고급영양학 및 실험,임상영양학 및 실험,단체급식,영양판정,영양학 연구 그리고 식품영양 세미나 등을 통해서 전공영역의 연구원이나 영양사로서의 자질을 갖추도록 한다.